La magie de la glace Tooa réside dans sa qualité artisanale et sa polyvalence : elle est non seulement l'ingrédient parfait pour les coupes et les crèmes glacées à déguster froides, mais elle se prête également à des combinaisons chaudes surprenantes, enveloppantes et irrésistibles.

Aujourd'hui, nous vous proposons trois idées de cocktails glacés chauds que nous adorons : faciles à préparer, super délicieuses et parfaites pour impressionner vos invités ou vous offrir une soirée spéciale.

1. Zabaglione chaud avec glace à la pistache

Un grand classique italien rencontre la saveur intense de la glace à la pistache Tooa : élégant, crémeux et parfait en dessert chaud après un repas.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 2 jaunes d'œufs

• 40 ml de Marsala

• 1 boule de glace Tooa à la pistache

• Grains de pistache pour la décoration

Préparation

1. Dans un bol résistant à la chaleur, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

2. Ajoutez le Marsala et transférez le bol dans une casserole au bain-marie.

3. Fouettez jusqu'à ce que le zabaglione devienne crémeux et velouté.

4. Versez le zabaglione chaud dans une tasse ou un mug.

5. Ajoutez une boule de glace Tooa à la pistache et quelques vermicelles pour une touche croquante.

Le résultat : un dessert-cocktail chaud, parfumé et onctueux, dans lequel la glace fond pour créer une crème irrésistible.

2. Flotteur aux pommes épicées

Un délice automnal sous forme de cocktail : le parfum de la pomme, des épices chaudes et la douceur veloutée de la glace à la vanille Tooa.

Ingrédients

• 200 ml de cidre de pomme chaud épicé (avec cannelle, clous de girofle et zeste d'orange)

• 1 boule de glace à la vanille Tooa

• Une pincée de noix de muscade ou de cannelle pour la décoration

Préparation

1. Faites chauffer le cidre de pomme dans une casserole, en le laissant s'aromatiser avec des épices et du zeste d'orange.

2. Versez le cidre chaud dans un verre résistant à la chaleur.

3. Ajoutez une boule de glace à la vanille Tooa.

4. Terminez par une pincée de cannelle ou de noix de muscade.

Le résultat : une boisson chaude, aromatique et enveloppante, avec un contraste chaud-froid qui vous séduit dès la première cuillère.

3. Affogato irlandais

La boisson réconfortante par excellence : un café chaud, une touche de whisky irlandais et de la glace à la vanille Tooa pour plus d'onctuosité et de douceur.

Ingrédients

• 1 grande tasse de café expresso chaud

• 30 ml de whisky irlandais

• 1 boule de glace à la vanille Tooa

• Facultatif : une cuillerée de crème fouettée

Préparation

1. Préparez un espresso intense et chaud.

2. Versez-le dans une tasse ou un verre thermos.

3. Ajoutez le whisky irlandais et remuez légèrement.

4. Déposez une boule de glace à la vanille Tooa au centre.

5. Si vous le souhaitez, ajoutez une touche de crème fouettée pour une version encore plus délicieuse.

Le résultat : un cocktail chaleureux pour les vrais connaisseurs, onctueux, aromatique et parfait pour les froides soirées d'hiver.

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