Nutella-Gelato: Italienisches Dessert für zuhause

Italien hat der Welt zwei kulinarische Meisterwerke geschenkt: das cremige Gelato und die legendäre Nuss-Nougat-Creme Nutella. Kombiniert man beides, entsteht ein samtiges Eis mit intensivem Geschmack, das man leicht zuhause zubereiten kann. Heute machen wir es mit der Eismaschine Tooa Family, die die Mischung automatisch gefriert und zu perfektem Gelato verarbeitet.

Warum ist Gelato anders als normales Eis?
Gelato hat eine dichtere Konsistenz und ein intensiveres Aroma. Es enthält weniger Fett und Luft, dafür mehr Milch und natürliche Zutaten. Die Nutella verleiht ihm eine besondere schokoladig-nussige Note.

Zutaten (~1 Liter):

• Vollmilch — 500 ml

• Sahne 33% — 200 ml

• Nutella — 200 g

• Zucker — 80 g

• Eigelb — 4

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Milch mit der Hälfte Zucker erhitzen.

2. Eigelb mit restlichem Zucker aufschlagen.

3. Heiße Milch langsam unter Rühren zu den Eigelben geben.

4. Bei schwacher Hitze auf ~82 °C erhitzen (Creme anglaise).

5. Nutella und Sahne einrühren.

6. 3–4 Std. im Kühlschrank abkühlen lassen.

7. In die Tooa Family Eismaschine füllen und 25–30 Min. gefrieren lassen.

Servieren:
Sofort servieren – weich und cremig. Mit gehackten Haselnüssen, Waffelstücken oder zusätzlicher Nutella garnieren.

Mit Tooa Family gelingt Gelato wie in einer italienischen Gelateria!

Worauf warten Sie noch? Werden Sie Teil der TooA-Welt! Abonnieren Sie unseren Newsletter und folgen Sie uns in den sozialen Medien, um über alle Neuigkeiten und Angebote auf dem Laufenden zu bleiben!