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Le printemps dans un verre : 4 cocktails emblématiques avec de la glace Tooa
Le printemps est la saison du renouveau, des couleurs pastel et d'une soif de fraîcheur. Si vous pensez que la glace italienne n'est qu'un dessert à emporter, détrompez-vous. Avec Tooa , transformez votre parfum préféré en une boisson raffinée en quelques minutes seulement.
Nous avons sélectionné quatre recettes inspirées de la tradition italienne, revisitées avec une touche créative pour vos apéritifs en terrasse.
1. Citron Sgroppino 2.0
Un classique intemporel à ne pas manquer. La texture veloutée du sorbet au citron Tooa se marie à l'effervescence du Prosecco pour un résultat crémeux et rafraîchissant.
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Ingrédients : 1 carton de glace au citron Tooa, 100 ml de Prosecco DOCG, 20 ml de vodka (facultatif), zeste de citron.
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Préparation : Après avoir préparé la glace avec votre machine Tooa, versez-la dans un bol et ajoutez lentement le Prosecco. Remuez délicatement au fouet jusqu’à obtenir une mousse onctueuse. Servez dans une flûte à glace rafraîchie.
2. Milkshake Rossini aux baies
Une délicieuse variante du célèbre Rossini, parfaite pour ceux qui aiment les baies et les notes florales du printemps.
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Ingrédients : 1 brique de glace à la fraise Tooa, 80 ml de rosé pétillant, feuilles de basilic frais.
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Préparation : Versez la glace à la fraise fraîchement préparée dans un grand verre. Complétez avec du vin rosé et décorez d’une feuille de basilic frottée entre les mains pour libérer ses huiles essentielles.
3. Affogato Martini
Pour celles et ceux qui ne veulent pas se priver des bienfaits du café, même à l'apéritif. C'est la boisson raffinée idéale pour les douces soirées printanières.
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Ingrédients : 1 carton de glace à la vanille Tooa, 1 expresso court, 30 ml de liqueur Amaretto ou Kahlúa.
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Préparation : Préparez la glace et déposez-en une généreuse boule dans un verre à martini. Versez l’espresso chaud et la liqueur directement sur la glace. Le contraste chaud-froid est tout simplement magique.
4. Rêve de pistache (Le Gourmand Inhabituel)
La pistache ne se limite pas aux cornets. Dans cette version « intense », elle se transforme en un cocktail de méditation surprenant et savoureux.
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Ingrédients : 1 brique de glace à la pistache Tooa, 40 ml de rhum brun, une pincée de sel marin, des pistaches hachées.
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Préparation : Dans un verre Old Fashioned, mélangez le rhum avec la glace à la pistache. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût de noisette et parsemez de pistaches hachées.
Conseils d'experts de Tooa
Le secret d'un cocktail glacé parfait réside dans la température . Veillez à ce que les verres aient reposé au congélateur pendant au moins 15 minutes avant de servir : la texture de la glace restera ainsi intacte plus longtemps, vous permettant d'apprécier chaque gorgée.