Comment fonctionne TooA : du brik à la coupe en quelques minutes

Dans les sorbetières traditionnelles, le froid est « stocké » dans un bol à congeler à l'avance. Chez TooA, le refroidissement est actif : la machine refroidit et turbine la préparation directement dans la tasse, pendant que les pales la mélangent. C'est pourquoi aucune préparation préalable n'est nécessaire.

Milano et Milano Pro utilisent un système de refroidissement breveté et fonctionnent à la portion individuelle, comme une machine à café. Family et Family Pro utilisent un refroidissement actif avec compresseur et préparent des quantités plus importantes, adaptées à une famille ou à un dîner avec des invités.

Comment préparer une glace avec Milano

1. Versez le contenu d'une brique TooA (Tetra Pak de 250 ml, qui se conserve à température ambiante) dans la tasse.

2. Fermez avec le couvercle, insérez les pales de turbinage et placez la tasse dans la machine.

3. Abaissez le bras et appuyez sur le bouton de démarrage.

4. Lorsque la glace est prête, la machine émet un signal sonore et la LED du bouton devient bleue fixe.

5. Vous préférez une glace plus ferme ? Lancez un cycle « extra time » depuis l'application ou la machine.

L'application TooA (Android 11 ou version ultérieure, iOS 13 ou version ultérieure) envoie à la machine les informations pour une préparation optimale. Depuis la mise à jour de novembre 2024, Milano et Milano Pro fonctionnent également sans smartphone.

Combien de temps cela prend-il ?

Avec Milano et Milano Pro, environ 5 minutes pour une portion, plus l'éventuel cycle extra time. Avec Family et Family Pro, de 30 à 40 minutes pour une quantité de 0,8 à 2 litres : le temps dépend de la quantité de glace préparée. Avec Family Pro, vous pouvez également ajouter des fruits, des pépites de chocolat ou des éclats de noisettes via la trappe pendant la préparation, et utiliser le programme yaourt, qui fermente puis refroidit.

Puis-je utiliser mes propres ingrédients ?

Oui. Les briques TooA sont le moyen le plus rapide de se lancer, mais elles ne sont pas obligatoires : les machines TooA, y compris Milano et Family, permettent également de préparer des glaces avec vos propres ingrédients. Vous trouverez des idées de recettes dan: https://www.tooa.com/fr-fr/pages/ricettario

Quelle est la consommation ?

Milano Pro a une puissance nominale de 450 W. Sur un cycle d'environ 5 minutes, cela signifie au maximum environ 0,04 kWh par portion : c'est une valeur théorique maximale, car le compresseur ne fonctionne pas à pleine puissance pendant tout le cycle.

Comment nettoyer

Les tasses et la pale se lavent à la main avec de l'eau et un liquide vaisselle non agressif, ou au lave-vaisselle à basse température. Pour le nettoyage du corps de la machine, veuillez vous référer au manuel de votre modèle.

Comment conserver les briques et la glace

Les briques se conservent à température ambiante, sans besoin de réfrigérateur. Vous pouvez également les garder au réfrigérateur, et une fois ouvertes, elles doivent être conservées au frais. La glace déjà préparée se garde au congélateur pendant au moins 60 jours, idéalement dans un récipient couvert pour éviter la formation de givre en surface.

TooA supprime l'attente pour la glace maison : pas de bol à congeler, pas de planification. Choisissez Milano si vous voulez une portion en quelques minutes, Family si vous voulez en préparer pour toute la famille.